Rólunk

A Konyhanapló online konyhai jegyzet az egyszerű házi receptekről és azokról a mindennapi szokásokról, amelyek kényelmesebbé teszik a főzést. Azoknak írunk, akik tudatosan választanak élelmiszert, kerülik a bolti készítmények felesleges sűrítőit, és otthon, a saját konyhájukban készítenek ételeket és italokat.

A konyhai szemléletünk

Azt valljuk, hogy az otthoni konyhának sem bonyolultnak, sem időrablónak nem kell lennie. Többlépcsős receptfüzetek helyett gyakorlati párosításokat mutatunk gyümölcsből, fűszeres gyökerekből, magvakból és hidegen sajtolt növényi zsírokból. Külön figyelünk a kíméletes hőkezelésre és a finom aprításra, mert így adalék nélkül is sima krém, házi növényi ital és krémes leves készülhet.

Mit találsz a Konyhanaplóban?

• Házi receptek: esti pektines italok, gyümölcsös hidrogélek, fűszeres paszták, növényi italok és sima krémlevesek.
• Gyakorlati konyhai útmutatók: főzési, turmixolási és üveges tárolási megoldások összevetése.
• Konyhai készülékek bemutatása: olyan gépek, amelyek leveszik a hőfok őrzését és az aprítást a válladról, és ismételhető eredményt adnak.

Milyen jellegűek az írások?

A Konyhanaplóban megjelenő anyagok kizárólag ismeretterjesztő, tájékoztató és konyhai célúak. Az élelmiszerek — citrus, pektin, gyömbér, kurkuma, olívaolaj — tulajdonságait gasztronómiai szemmel és a mindennapi étkezési kényelem felől írjuk le. A szövegek egy konyhai jegyzet és az egészséges hétköznapok iránt érdeklődők hangján születnek, nem orvosi tanácsként.

A kiadó és a cégadatok

A Konyhanapló márkanév alatt megjelenő weboldal tulajdonosa és üzemeltetője a litván UAB „FAS SAUGA”:

Átláthatóság és a fenntartás

A Konyhanapló az olvasónak ingyenes. Az oldal fenntartását és a szerkesztői anyagok elkészítését hirdetési együttműködés, valamint a konyhai készülékek hivatalos boltjaira mutató partneri linkek finanszírozhatják, köztük a Vegital Silky hivatalos magyar oldala. A részletek a Hirdetés és partneri linkek oldalon olvashatók.

A cikkben lévő tudnivalók kizárólag ismeretterjesztő és konyhai jellegűek. A receptek élelmiszer-alapanyagokra és konyhai készülékkel végzett feldolgozásra épülnek. Az oldal partneri hivatkozást tartalmaz a Vegital Silky hivatalos magyar boltjára.